肉じゃがは、

牛肉を使うものだと思っていたので、豚肉を使うレシピを見たときは驚いた。関東ではカレーに豚肉を入れる。と聞いたことがあるのでそれと同じなのだろうか？

ルクルーゼレシピ本の‘だしもなし、水もなし。の肉じゃが’も豚肉を使っているが、毎回、豚肉を使わず牛肉を最後に入れるという具合にちょっとアレンジして作っていた。今日、レシピ通りはじめて豚肉で肉じゃがを作ってみた。

おいしい。けれど、やっぱり牛肉がいいな･･･
牛肉が無い時に豚肉で作っても大丈夫というのがわかったのでよし。という感じ。