おでん

先々週から寒い日が続いている。冬の暖まる食べ物のひとつ、おでんを作ってみた。練り物が好きでないので入れる具材に困る。今回は、大根、たまご、じゃがいも、こんにゃく、厚揚げ、たこ、シュウマイ、餅入り巾着で。

ところで、関東？東京？ではちくわぶというのをおでんに入れるそう。スーパーでも見かけるし、どんなものか興味あるけれどが、いまだに食べたことはない。ちくわと麩を足してわったものなのだろうか？