金柑の甘露煮

東京では乾燥注意が25日連続で出ているそう。洗濯物は早く乾くけど、肌には良くないなぁ。
一段と寒くなっているので風邪予防の為に金柑を食べようと甘露煮を作った。アメリカにいる時は近くのファーマーズマーケットでオーガニックの金柑が１ｌｂ1ドルで買えたので、毎年大量に作っていたけれど、今回は500gで。そのまま食べても良し、紅茶、緑茶に入れても良し。