ラタドリア

たくさん作ったラタトゥイユを使ってドリアに。
雑誌で見たレシピ。

ラタトゥイユ‥‥400g
ご飯‥‥２杯分
エビ‥‥適量
生クリーム‥‥100g
チーズ‥‥適量
オリーブオイル
塩／胡椒
バター

①エビを炒めてラタトゥイユを加える。
さらに炒めて合わせて、生クリームを加えてさっと混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を整える。
②ごはんとバターを混ぜ合わせて器に入れる。
①を乗せて、チーズを散らす。１０分ほど焼く。