茶碗蒸し

先日の夫の誕生日にはリクエスト通り茶碗蒸しとシェパードパイを作った。ルクルーゼで茶碗蒸しを作る時、蓋内側に付いた水滴が落ちるのを防ぐため蓋を布巾でくるみ、蓋と鍋の間に割り箸1本かませて隙間を空けるとうまくできる。