べーグル〈プレーン）

アメリカではどこでも売っていたべーグルだけど、日本では全てのパン屋にあるとはいえないので作ることにした。

プレーンべーグルの好きな食べ方はだんとつに、トーストしてピーナツバター＋メープルシロップ（or はちみつ）をかけること。止められない！

〈材料〉ホームベーカリー使用
強力粉...........250g
砂糖.................10g
塩.......................4g
水.................140ml
ドライイースト.....3g