スタッキングできるマグ

スタッキングできる小さいサイズ（日本サイズ？）のマグが欲しいなーと思っていたところ、ふらーっと入ったルクルーゼのお店で発見！オレンジと黄色で迷ったけれど、
最終的には黄色に。

ロメインレタスとシーザーサラダ

初めて日本のスーパーでロメインレタスが売られているのを見た！（2012年7月のこと）
思わず買ってシーザーサラダを作る。

やはり、このサラダにはこのレタスが合うと思う！もっと出回ってくれればいいのに。

韓国のお茶

新大久保のコリアタウンにて購入。

韓国では、ゆず茶とかナツメ茶とかお茶の葉を使わないのにお茶という。
なんで？と韓国の友人に聞いたけれど、分からないとの事。そういえばあつい飲み物はほぼお茶って言うなんて言っていたけれど‥‥ちょっとした疑問。

サツマイモ入り蒸しパン

子供のおやつに。

まさかの失敗

ドライイーストの投入を忘れた。
実は2回目の失敗。

野菜スープ

冷蔵庫にある野菜、余った野菜、なんでもあるものつかってスープを作る。
コンソメベースで。
少し前からソーセージを好んで食べるようになった息子のために、ソーセージ入り。

塩漬け豚と大根の鍋

思わず買ってしまったE-mook。だけど、あまりの内容の薄さにがっかりしてしまう。

材料
豚バラ薄切り肉‥‥250g
大根‥‥1/2本
昆布‥‥10cm
ショウガの薄切り‥‥1枚
酒‥‥1/2カップ
塩‥‥小さじ1
粒黒こしょう‥‥適量
青ネギ‥‥適量

作り方
1, 豚バラ肉は半分の長さに切り。全体に塩をふりかけておく。1晩置く。
2, 昆布は水4カップに30分以上つけておく。
3, 大根半量は厚めに皮をむき、２センチ厚のいちょう切りにする。
    残りの大根はピーラーで薄くスライスする。いちょう切りの大根は水から透き通るぐら　いにまで下ゆでする。
4, 鍋に2を入れて中火にかけ、沸々と湧いてきたら昆布を取り出し、酒、生姜をいれ、
　豚肉、いちょう切りの大根を加えてあくを取りながら弱火にして15-20分ほど煮る。
　薄切りの大根を加えて一煮立ちさせる。
　青ネギの小口切り、つぶした黒こしょうを散らす。好みでポン酢、マスタード、塩など　をつけながら食べる。

ラタドリア

たくさん作ったラタトゥイユを使ってドリアに。
雑誌で見たレシピ。

ラタトゥイユ‥‥400g
ご飯‥‥２杯分
エビ‥‥適量
生クリーム‥‥100g
チーズ‥‥適量
オリーブオイル
塩／胡椒
バター

①エビを炒めてラタトゥイユを加える。
さらに炒めて合わせて、生クリームを加えてさっと混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を整える。
②ごはんとバターを混ぜ合わせて器に入れる。
①を乗せて、チーズを散らす。１０分ほど焼く。

ラタトゥイユ

あまり煮込まない方のやり方で。

なす
ズッキーニ
にんじん
セロリ
かぼちゃ
トマト
にんにく

春キャベツと塩豚の梅蒸し

新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き

思ったより時間がかかった。

シーフードパエリア

息子は夫ほど喜ばないのが残念。

ボトルとカップの歴史

息子用に初めて準備したボトルはいろいろ迷った結果、ガラスのbornfreeというメーカーの哺乳瓶。仕事復帰を前にボトル練習を始めました。最初はうまくいったものの、すぐにボトル拒否が始まり、せっかくパンプした母乳を飲んでくれず成長は大丈夫なのか？と悩む日が続きました。ニップルを変えたり他のメーカのボトルに変えたりといろいろしたけれど、あまり好転する事なく冷凍庫に母乳がたまる毎日でした。すこしづつ哺乳瓶を使って飲めるようになってきたときは本当に嬉しかったです。

今思えばこの始まり故に、その後に続くカップ探しの旅が始まったのかも。

１歳2ヶ月ほどでスムーズに卒乳し、そこから徐々に丸いニップル型ではなく四角い形をした吸い口のカップをいろいろ試しました。ストローを使いたくなくって四角型の吸う力がいるタイプのものを選んでいました。このタイプは洗いにくい、カップが割れやすいという理由や、息子がかじって吸い口がダメになったりという理由で頻繁に色々買っていた気がします。

日本に戻ってから同様の形状のものがなかなか見つけられなくて、日本にはないのか？とあきらめた頃、ベビザラスで発見。エー！こんなにするの（値段が）と思いながらも嬉しくって何個か買いました（そういえば、アメリカから予備で買ってきたものを出かけ先で失った事も）。

四角いものを使いながらコップ練習も始め、ストローを使う前にコップ飲みができるようになりいろいろなボトルは必要なくなりました。

重ねる事ができないこれらは結構な場所をとるもの。ずいぶんと捨てたけど、まだ残っていた最後のモノをようやく捨てる事に。
なんだか寂しいなぁと記念撮影しました。

NUBYが一番多いような気がする

セサミフランス

おいしくってハマった。
レタスとハムを挟んだら最高においしい！

ぶどうパン

気がつけば、3-4回に１回はぶどうパンを焼いているような（もちろんブレッドメーカーが）。

揚げないカレーパン

見た目はいまいちだけど・・・・
残り物のカレーを使って、揚げないカレーパン。

キャベツの塩昆布蒸し

これもタジン鍋レシピより。

小松菜のオイスターソース蒸し

タジン鍋レシピをルクルーゼで。
簡単でおいしい！しめじの代わりに舞茸で。

材料　2人分
小松菜　１５０g
しめじ　１／2パック
しょうが　ひとかけ
ごま油　大さじ１
合い挽き肉　１００g
オイスターソース　大さじ１
しょうゆ　小さじ２
水　１／４カップ

作り方
１、小松菜はざく切りに。しめじは石突きを切り落としてほぐす。
しょうがは細切りに。
２、なべにごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、１を加え、オイスターソース、しょうゆ、水をそそぎ、ふたをする。
３、弱火で５分ほど蒸す。蒸し上がったら全体をざっくり混ぜる。

菜の花の蒸しゆで

春にはたくさん食べました。最後にかけるオリーブオイルが重要。

スペアリプの豆豉煮

蒸しもののレシピを煮込みに変えて。
短時間で柔らかくジューシーに。