さんまのナンプラー煮

其の２　さんまのナンプラー煮

ナンプラーを使うの!?となんとなく避けてたけれど、ベトナム系アメリカ人の同僚から煮魚にナンプラーを使うと聞いて以来、興味がわいたメニュー。日本人が醤油を使うようにベトナム人ではナンプラーを使うとのこと。
さっぱりしていて、少しピリッと辛くて(唐辛子入りだから）おいしい！